11月27日，中國吉林網(wǎng)了解到，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布《關(guān)于食品不合格情況的通告》（2023年第15期），詳情如下：
部分不合格項目的小知識:
鎘
鎘是常見的重金屬元素污染物之一，水產(chǎn)品中鎘超標的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會影響人體健康。
菌落總數(shù)
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品衛(wèi)生狀況。食品中菌落總數(shù)超標的原因，可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
噻蟲胺
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康會有一定影響。
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記者 劉賾瑞
圖片來源 吉林省市場監(jiān)督管理廳網(wǎng)站
?。ㄋ苫ńW(wǎng)編輯 宋丹）
原標題： 吉林省市場監(jiān)管廳通報：依法予以查處 召回不合格產(chǎn)品
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