2024年12月6日(農(nóng)歷甲辰年冬月初六)23時(shí)16分,迎節(jié)氣“大雪”。
積寒凜冽,時(shí)雪轉(zhuǎn)盛。勿傷冰凍,皮膚無(wú)泄。
大雪·三候
一候 鹖鴠不鳴
鼯鼠畏寒,止鳴冬眠。
二候 虎始交
虎敏微陽(yáng),求偶繁衍。
三候 荔挺出
陰極陽(yáng)生,馬蘭萌芽。
大雪·農(nóng)事
大雪時(shí)節(jié),東北、西北地區(qū)冰天雪地,要密切關(guān)注降水、積雪變化,加緊修倉(cāng)積肥與農(nóng)田基本建設(shè),修葺畜禽圈舍,儲(chǔ)備干草飼料,做好越冬管護(hù)。
江淮及以南地區(qū)小麥、油菜緩慢生長(zhǎng),華南、西南地區(qū)小麥進(jìn)入分蘗期,要做好施肥與清溝排水,防范凍害發(fā)生。
貯藏的蔬菜、薯類(lèi)要保持低溫通風(fēng),蔬菜大棚注意保溫補(bǔ)光,瓜類(lèi)作物定值做好施肥整地澆水,茄果類(lèi)作物完成松土打杈授粉,果樹(shù)茶園及時(shí)清園除病。
大雪·文化習(xí)俗
古時(shí)有大雪藏冰的習(xí)俗。采鑿冰塊藏納于冰窖,以備夏日使用。藏冰時(shí),還要先用黑色牲畜和黑色黍子祭拜司寒神。
古代文人雅士有用雪水煮茶的習(xí)俗。收集枝頭新雪化水煮茶,清冽沁透。
在北方地區(qū),人們觀冰、戲雪、賞封河,樂(lè)享多彩冰雪活動(dòng)。
大雪·食養(yǎng)
大雪節(jié)氣,家家戶戶忙著腌制臘肉、水產(chǎn)等咸貨,灌香腸、制火腿,掛曬風(fēng)干,以迎新年。
北方很多地區(qū)有大雪吃飴糖習(xí)俗。“鐋鑼一敲,甘甜如飴?!憋嵦怯捎衩?、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化制成,可補(bǔ)中緩急、潤(rùn)肺止咳。
魯北民間有大雪喝紅薯粥的習(xí)俗,可暖身養(yǎng)胃,增強(qiáng)免疫。
大雪進(jìn)補(bǔ)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精,可食用羊肉、牛肉、鯽魚(yú)、海參、核桃、枸杞、雪藕、雪梨、雪菜、紅薯、柑橘、柚子等富含蛋白質(zhì)、維生素且易消化的食物,以驅(qū)寒暖身、提升免疫、促進(jìn)代謝。
大雪·詩(shī)詞
歲聿云暮,擁爐熾炭,瓊枝玉樹(shù),霰凌瑩透。
積陰成大雪,看處亂霏霏。
玉管鳴寒夜,披書(shū)曉絳帷。
——唐·元稹《詠廿四氣詩(shī)·大雪十一月節(jié)》
六出俄呈瑞,三農(nóng)始告休。
兔園陳旨酒,金屋御重裘。
——宋·楊億《己亥年十月十七日大雪》
月是小春春未生,節(jié)名大雪雪何曾。
夕陽(yáng)不管西山暗,只照東山八九棱。
——宋·楊萬(wàn)里《曉望二首 其一》
狂風(fēng)昨夜吼棱棱,寒壓重衾若覆冰。
節(jié)氣今朝逢大雪,清晨瓦上雪微凝。
——明·陶宗儀《十一月朔大雪節(jié)早見(jiàn)雪》
飛雪正應(yīng)大雪節(jié),明年馥是豐年期。
山城豺虎戶且閉,水國(guó)黿鼉舟懶移。
——明·楊慎《十一月十三日雪》
寒色孤村暮,悲風(fēng)四野聞。
溪深難受雪,山凍不流云。
——清·洪昇《雪望》
仲冬杳靄,寒酥余玉。
愿滿懷冰雪,傲韌純澈。
總監(jiān)制丨張文華
監(jiān)制丨李駿 溫曉樂(lè)
制片人丨崔明曌
撰稿丨褚明哲
導(dǎo)演丨胥如丹
美術(shù)丨鄧婕
AI視覺(jué)丨李慶珅
音樂(lè)丨唐一維
?。ㄋ苫ńW(wǎng)編輯 孫淑萍 初審 張勇軍 復(fù)審 李明丹 終審 王久權(quán))